广东人教你正宗的 皮蛋瘦肉粥
9
人做过这道菜
鸡蛋灌饼不加糖
广东人教你正宗的皮蛋瘦肉粥做法
快来试一下吧
快来试一下吧
用料
广东人教你正宗的 皮蛋瘦肉粥的做法
-
洗米：米洗干净
-
加入一勺油和一勺盐，倒入锅里，加入水，水米
比例在10:1，大火煮沸转小火煮40分钟
-
期间准备皮蛋，两颗皮蛋切碎
-
切少许姜丝
-
粥煮了40分钟后，把姜丝和皮蛋加入粥里，再煮38分钟，让皮蛋和粥的味道融合
-
期间，在瘦肉里加入一勺盐，一勺糖，15g生粉，抓匀
-
粥煮30分钟以后，勺一勺粥，加入一勺鸡精，两勺盐，，一勺白胡椒，少许香油，混匀后加入锅中
-
把瘦肉加进锅里，煮3分钟
-
最后加入少许葱花，出锅
-
非常美味，赶快做起来吧
