先把猪肉和香菇剁碎搅拌,加入生抽料酒盐进行腌制
切苦瓜,切成圆柱状,然后把苦瓜瓤刮掉。
把腌制好的肉塞进苦瓜里
锅里放油两面煎至金黄
调好生抽淀粉水倒进锅里焖上15-20分钟让苦瓜充分软糯
上传你做的客家菜—苦瓜酿肉(消暑菜品)