超级好吃的茄子
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人做过这道菜
在一视觉设计机构_申在在
今天从农场买了几个长茄子，特别新鲜，于是就尝试了之前别的平台收藏的视频，做出来特别好吃，家人赞不绝口呢！
用料
超级好吃的茄子的做法
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1、茄子切成滚刀块，然后加适量盐抓一抓腌制十分钟，洒上淀粉搅拌均匀
2、小碗里放入蒜末、糖、生抽、老抽、青椒（滚刀段）、小米辣（滚刀段）、清水拌匀待用
3、热锅热油放入裹了淀粉的茄子炒两分钟左右，茄子炒软些，倒入备用调好的碗汁，然后在炒，直至茄子熟了并且入味，火候很重要，茄子既不能太老也不能太生；然后出锅撒小葱花末，完成✅
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特别美味～
