解冻,用清水泡。煲开水把虾尾焯水3分钟。
姜蒜炒香
放虾尾、料酒、调料半包,炒香
啤酒1瓶、2小勺糖中和,中间翻几下收汁
最后放少量葱、香菜
打包与朋友餐前小食。
肉质新鲜、嘴巴咬虾头端,手址尾部,一整条虾肉完整出来。好吃又方便。
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