土豆洗干净,去皮,切块。
切好的土豆上锅蒸15分钟左右,主要是蒸熟,不用太软。
蒜切碎备用。
热锅烧油,把蒸熟的土豆倒入锅中,土豆两面煎至焦黄。
差不多煎好后,放入蒜末和一点点黄油翻炒,让土豆有黄油的调味就好。
加入黑胡椒碎,盐。出锅
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