奇怪造型无敌美味的肉松小面包|ω･)و ̑̑༉
7.9
综合评分
36
人做过这道菜
裕naive
上次豆沙面包还剩了一点点面粉。。不能浪费了(ﾉ)`ω´(ヾ)
用料
| 高筋面粉 | 135克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个（30g加入面粉，剩下留着刷表面） |
| 细砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 50克（可根据面粉吸水性调整） |
| 黄油 | 21克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 火腿丁 | 适量 |
| 葱花 | 适量（可不要） |
| 马苏里拉芝士条 | 少许（可无） |
奇怪造型无敌美味的肉松小面包|ω･)و ̑̑༉的做法
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把高粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，酵母。全部放入搅拌盆，搅拌成絮状（建议用筷子或者刮刀，，很黏哦）
然后下手揉成团（戴手套揉不会很黏），加入室温软化的黄油继续揉。。尽量揉成手套膜（揉的越薄，面包口感越好，越软）
盖上保鲜膜，让面团自己发酵玩一会（大概半个钟左右）变大变胖到1.5-2倍
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把发酵好的面团（手指戳一下面团，不回缩就是发酵好了）取出排气（揉面）。然后均分成5份搓圆，继续盖保鲜膜松弛10-15分钟
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趁面团松弛的时候可以准备等下要用的材料
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取一个小圆球擀成长椭圆形，挤上沙拉酱（你喜欢的味道都可以）
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撒上适量肉松
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从上到下卷起来。。卷的时候不要把馅料挤出来了哦，，收口向下放在烤盘上，盖住保鲜膜继续松弛10-15分钟
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emmmm，。忘记拍涂层了。。下次补
烤箱 175-180°预热5分钟
这个时候给面包涂一层蛋液。挤点沙拉酱或者番茄酱，放点火腿丁，葱花，马苏里拉芝士条等等等等（你喜欢什么放什么，不放也可以）
烤箱175-180°烤10-15分钟就好啦（具体看自家烤箱哦）
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出锅啦
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掰开内部很多层，很多料
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好次
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一起加油。。嘻嘻嘻
