豆角炒蛋
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Lpotise
豆角炒蛋这款经济实惠，
很下饭的营养健康小炒。
香香的炒蛋中间夹着青翠而微甜的豆角粒。
简单又易做，大家不妨试试做！
很下饭的营养健康小炒。
香香的炒蛋中间夹着青翠而微甜的豆角粒。
简单又易做，大家不妨试试做！
用料
豆角炒蛋的做法
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材料如图
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豆角浸水半小时，洗净，切去头尾，切幼粒。
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锅中加入清水大火烧开，下豆角，加入少许盐和油，提前焯水。
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鸡蛋打成蛋液，加入盐拂打一会，再加入焯水过的豆角搅拌。
用中火烧热镬，放入1/2汤匙油，加入蛋液和豆角。
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不断兜匀蛋液和豆角，慢慢炒至蛋熟即可。
小贴士
1.购买豆角时候，挑选饱满，硬身的，颜色深绿，带点亮泽。
2.豆角不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
3.豆角通常直接放在保鲜袋或密封袋中冷藏能保存3-5日。
2.豆角不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
3.豆角通常直接放在保鲜袋或密封袋中冷藏能保存3-5日。
