ins风切块蛋糕-黑芝麻紫薯
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Da姗Chef
风靡韩国街头的首尔ins风切件蛋糕，颜值高，好吃销量高，比普通蛋糕更好操作，受众更广，操作便携
用料
| 黑芝麻胚 | |
| 全蛋 | 550克 |
| 砂糖 | 190克 |
| sp | 20克 |
| 低粉 | 170克 |
| 黑芝麻粉 | 30克 |
| 色拉油 | 90克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 花生奶油 | |
| 花生酱 | 30克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 牛奶奶油 | 150克 |
| 紫薯奶油馅 | |
| 紫薯泥 | 50克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶奶油 | 200克 |
| 黑芝麻奶油 | |
| 黑芝麻粉 | 7克 |
| 牛奶奶油 | 300克 |
ins风切块蛋糕-黑芝麻紫薯的做法
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1.黑芝麻胚制作:全蛋砂糖一起搅拌糖溶后加入 SP低粉、黑芝麻粉一起打发后低速加入牛奶，色 拉油加入搅匀入盘上火190°C下火160°C烘烤18 分钟
2.花生奶油制作:将花生酱和淡奶油混合均匀， 可以和牛奶奶油一起打也可以和打发后的奶油直 接拌均。
3.紫薯奶油制作:紫薯泥、紫薯粉加入淡奶油稀 释软化后和牛奶奶油一起打发。
4.黑芝麻奶油制作流程:黑芝麻粉和牛奶奶油一 起打发即可。
