小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～
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人做过这道菜
五月的蟹子
改自小高姐的方子，这次用纸模整形成汉堡胚，一如既往的好吃😊这次做的过程没有拍步骤图，所以下面的视频是之前做的，之前用的材料跟小高姐的完全一样，所以视频里面的字幕跟这次的用料不一样（括号里面的就是原方），只是为了留个记录。
用料
| 高筋面粉 | 355克（320克） |
| 土豆 | 150克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 酵母 | 3克（2克） |
| 糖 | 30克（25克） |
| 油 | 25克 |
| 水（或牛奶） | 230克（220克） |
| 奶粉 | 15克 |
| （用牛奶代替水的话就不用放奶粉了） |
小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～的做法
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👆操作看视频拌
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频
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👆操作看视频（这次我没有用擀面杖，直接用手拍开再卷起来）
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👆操作看视频（二发之前刷一遍油，发好送进烤箱之前再刷一遍油）
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这是上次烤好的土豆面包
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这一次用清水➕奶粉做的土豆面包，这是整形好的样子
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这是二次发酵好的样子
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这是烤箱里烤了10分钟的样子
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这是烤好刚出炉的样子
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用来做汉堡胚非常好吃😋
小贴士
含水量大！不用揉面！但是注意整形排气和发酵！
