麻辣鸡丝
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人做过这道菜
宅与路上
儿子健身，离不开鸡胸肉，俗话说三分练七分吃，减肥塑身也一样，鸡胸肉脂肪少、蛋白质高，是减肥健身人士的最佳选择。
平时吃鸡，鸡胸肉都是儿子的，不过毕竟不能天天吃整鸡，凤祥的这款优形鸡胸肉可以即食，冰箱常备几袋很方便，直接吃、煎或烤一下夹面包、拌色拉都可以，想换口味的时候就再加工一下也很好。7月31日凤祥京东生鲜非尝大牌日，有部分满199减100的活动，有兴趣的可以看看。
今天的麻辣鸡丝用的是优形鸡胸肉，无需蒸煮，直接撕一撕就可以了，很方便，如果用生的鸡胸肉要加葱姜煮熟放凉再操作。
平时吃鸡，鸡胸肉都是儿子的，不过毕竟不能天天吃整鸡，凤祥的这款优形鸡胸肉可以即食，冰箱常备几袋很方便，直接吃、煎或烤一下夹面包、拌色拉都可以，想换口味的时候就再加工一下也很好。7月31日凤祥京东生鲜非尝大牌日，有部分满199减100的活动，有兴趣的可以看看。
今天的麻辣鸡丝用的是优形鸡胸肉，无需蒸煮，直接撕一撕就可以了，很方便，如果用生的鸡胸肉要加葱姜煮熟放凉再操作。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 黑木耳 | 5朵 |
| 香菜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒碎 | 1小匙 |
| 花椒碎 | 1/2小匙 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1/2勺 |
| 醋 | 1/2勺 |
| 白糖 | 8克 |
| 盐 | 适量 |
麻辣鸡丝的做法
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黄瓜、胡萝卜切丝。
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黑木耳泡发切丝，煮熟后捞出沥干，香菜切段。
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鸡胸肉撕成条。如果是生鸡胸肉就煮熟放凉后撕条，煲汤的鸡胸肉也一样。
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大蒜捣成蒜泥，花椒炒香（不放油）后擀碎，和辣椒碎、芝麻一起放入小碗。
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油烧至冒烟后倒入小碗，加生抽、蒸鱼豉油、醋和糖搅拌均匀即成料汁。这里根据个人口味决定加不加盐，优形鸡胸肉本身是调味熟食，无需再加盐。
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将步骤1-3的用料放入大碗，加步骤5的料汁拌匀即成。
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适合健身减肥人士的美味轻食麻辣鸡丝～
