花生苗炒双茄
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人做过这道菜
我才是平平无奇的做饭小天才
上一次买了花生苗就一发不可收拾地爱上了这个蔬菜
本身自带的香甜感觉菜里都不用再放什么调味料了
附上一个用很少油也能炒出好吃的茄子的办法，减脂必备哦
本身自带的香甜感觉菜里都不用再放什么调味料了
附上一个用很少油也能炒出好吃的茄子的办法，减脂必备哦
用料
| 花生芽 | 1包 |
| 青茄 | 1只 |
| 白茄 | 1只 |
| 盐，橄榄油，减盐酱油 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
花生苗炒双茄的做法
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材料一览
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将茄子切成条状，加入一勺盐腌制抓匀，静置
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花生苗去头去尾（其实头也是可以吃的但是我总是炒不熟所以只能切掉了，大家如果有可以做熟的方法可以在下面评论哦）
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静置大约20min后将茄子中的水分挤出，这样待会儿只要放一点油茄子也可以烂了。记得要用水冲洗一下，否则容易咸
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只要加这么一点点油就足够了，加入红辣椒爆香
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倒入茄子翻炒一下
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倒入花生苗
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加入一勺减盐酱油
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再加入适量盐
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加水闷5min，不能太久不然花生苗就不脆了
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出锅✌️
