章鱼烧（附照烧酱配制）

秤出低粉100克，加上1.25克泡打粉、盐2克混匀。

加入一个鸡蛋。

加入200克水和5克生抽混匀。

准备包菜碎、洋葱碎、章鱼丁。
这里的章鱼丁是氽了一下水。第二次做的时候，我采用腌制后轻炒一下，也可以在烧烤的时候空几个丸子位来加热它，味更棒。

盘子刷油加热。

倒入面糊8分满。

放入鱼丁，洋葱和包菜碎。

烤上大约5分钟，等底部的小丸子呈现金黄色时，翻转，然后再加入一点面糊，填满小孔。

再等5分钟，等整个丸子变成酥酥的金黄色即可出锅。
刷上照烧酱，撒海苔粉和木鱼花，再挤上番茄酱或蛋黄酱或色拉酱即可。

机器制作更快。将除蔬菜章鱼以外所有食材1分3速混合，将面糊倒入量杯。

5秒5速切包菜和洋葱。