懒人系列-西红柿炖牛肉

准备的食材，我用了三个西红柿500克左右和400克牛腩（没有牛腩也可以牛肉牛腱子），西红柿一定比牛多煮出来才够味。

焯水：冷水放入牛肉，可以加几片姜除腥，直到血沫煮干净，把牛肉捞出。

牛肉焯水的过程切西红柿，随便切块儿就好了，西红柿切好，牛肉也差不多血水煮出来就可以捞出了～

把切好的西红柿铺在锅底，上面放上牛肉，再加一点点点点水就可以（西红柿本身有很多水分，煮着煮着就出来了），然后开大火烧开转小火炖30分钟左右，这期间可以把牛肉和西红柿搅拌一下充分融合，最后再开大火收汁～

最后放适量盐拌匀就可以出锅啦，非常好吃，浓郁的西红柿味道～如果有香菜的话还可以放点点香菜点缀一下！汤汁拌饭也非常美味！