鱼切一字刀，先直切，再平刀切，加大葱节，盐，胡椒粉，料酒，腌制20分钟
碗中加泡打粉，吉士粉，面粉，生粉（0.1:1:10:15）加鸡蛋，清水，清油，搅拌均匀
将腌制好的鱼水分洗干，将调好的脆浆涂抹在鱼上，6成油温下锅炸，炸熟，炸透捞出
锅中下番茄酱，白糖，不放油干炒，加适量清水，下少量盐，味精，水淀粉勾芡，加红醋，清油，均匀的将料汁淋在炸干好的鱼上即可
上传你做的糖醋脆皮鱼
牛逼阿爽
