咸香脆爽腌辣椒

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现在正是菜园收获的时候,趁着菜鲜嫩,赶紧腌点儿爽口开胃菜吧! 简单的很呢😊

用料  

3勺
黄豆酱油 2碗
辣椒 1斤
黄瓜 2条
大蒜 4-5头

咸香脆爽腌辣椒的做法  

  1. 刚摘的嫩椒洗净,切去尾巴,改切斜刀

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤1
  2. 新蒜切厚片

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤2
  3. 黄瓜忘记拍图啦,我相信大家这么聪明一看就知道怎么切啦😊

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤3
  4. 把这些切好的菜装盆,把盐搞里头,拌匀腌一夜

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤4
  5. 第二天倒出盆里腌出的汁水,冲掉表面的盐分,控水后倒入酱油。(黄瓜可以挑出来,平摊晾晒一天,我喜欢吃那种又脆又牛筋劲儿)回来着急拌菜,又没拍图,换一张我种的辣椒吧

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤5
  6. 现在就可以吃啦,又解馋又解腻

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤6
  7. 是不是没看见黄瓜?哈哈哈,我刚摘完

    咸香脆爽腌辣椒的做法 步骤7

小贴士

1.可以稍带几片辣椒的嫩叶子一起腌,小时候的味道。
2.黄豆酱油就行,便宜!用生抽太奢啦,日子还过不过啦。只用酱油就够味儿,其它佐料都不用放啦! 是不是特别简单呀!
3.记得放冰箱里哦,这大热天儿吃点凉的舒服
 
该菜谱发布于 2020-07-27 18:41:40
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