龙虾尾清洗干净,锅中加水,加入龙虾尾,料酒和姜片,焯一下,水开之后焯两分钟左右,盛出用清水洗掉浮沫。
准备配料:姜丝,葱段,小米辣,和蒜末。
起锅烧油,把配料都倒进去,小火慢炒,炒出香味。
炒出香味之后加入花椒八角和一点火锅底料,和豆瓣酱继续翻炒。
火锅底料炒化之后,加入龙虾尾,开大火翻炒,然后倒入一瓶啤酒。
黄瓜清洗干净,切条铺在盘子底部,然后龙虾尾出锅的时候撒入洋葱,盛出盘里的时候撒入香菜。
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