自制奶油冰激凌🍦（无冰碴,简单易做）

五个鸡蛋黄、一盒250g的稀奶油（什么牌子都OK，我就在超市买的）白砂糖、炼乳

鸡蛋黄打入盆中，加入白砂糖（根据自己喜甜程度增减，后续要加入炼乳，炼乳也很甜，建议适量）

隔水加热用打发器打发至粘稠如图所示，不停搅拌哦 不要糊锅 火开到最小

将奶油倒入盆中，加入20g炼乳，进行打发

打发至如图所示奶油有了小尖角即可。

然后将蛋黄液分两次倒入奶油中轻柔的翻拌

搅拌成这副模样就OK了。

假如你喜欢的东西（奥利奥碎，蔓越莓干，坚果碎等等。。。）

原味的

奥利奥的 包上保鲜膜 冷冻上4-6个小时

开动吧，真的很不错，口感细腻，香甜可口，一丝冰碴儿都没有。真的不输外面买的，挺适合小朋友吃的。