熟醉（蟹、虾）
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人做过这道菜
Mary-玛丽
今年朋友圈里都是熟醉蟹，同事推荐了这个配方（她做了好几次）。
我是第一次做熟醉，打开瓶盖就有浓浓的香味，尝了尝，就爱上的这个味道😍😘。
感谢“梦见苏格拉底”的分享🌹🌹。从此笔记上又多了一道美味😋😋
我是第一次做熟醉，打开瓶盖就有浓浓的香味，尝了尝，就爱上的这个味道😍😘。
感谢“梦见苏格拉底”的分享🌹🌹。从此笔记上又多了一道美味😋😋
用料
熟醉（蟹、虾）的做法
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除了花雕酒之外的所有配料放在小锅子里煮开，再小火加热10分钟。
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倒入花雕酒煮开关火。
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自然晾凉。滤去香料，放入冰箱冷藏待用。
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蟹、虾洗净。锅里水烧开后放入虾蟹，大火蒸15分钟关火。
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挑去姜片、绑蟹的绳子，稍微冷却一下。
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立即浸入冷藏过的卤汁中，入冰箱冷藏，浸泡24小时即可。
注：2024/10/10，3只2.5两的大闸蟹➕15只大头虾
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捞出装盘
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太美味了😋😋😋
