小鲍鱼炖红烧肉

5 人做过这道菜
一家人都是肉娃~
干脆就做一个肉炖肉吧🤪

用料  

五花肉 一块
小鲍鱼 20只
3片
老抽 适量
冰糖 适量
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
辣椒 一把
花椒 一小把
金兰油膏 适量
黄豆酱 1勺

小鲍鱼炖红烧肉的做法  

  1. 小鲍鱼请老板杀好
    拿回家用刷子洗干净

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤1
  2. 切花🌸~造型比较好看😊

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切小方块 大小均匀哈

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤3
  4. 不用过水 直接下锅炒
    让肥油走出来~
    炒到肉表面有焦黄色
    就捞出来 备用

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤4
  5. 糖色炒好后 快速倒入五花肉
    加香料 辣椒 花椒 姜片 黄豆酱 油膏
    (反正这一步 把没放的通通放进去 除了小鲍鱼!!!)
    加水~小火慢炖~

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤5
  6. 中途加小鲍鱼 依旧小火哈😊

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤6
  7. 炖好后 大火收汁 颜色很红亮🤩
    表面撒一点葱花更漂亮哈

    小鲍鱼炖红烧肉的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-07-27 20:29:23
3383 收藏


小鲍鱼炖红烧肉的答疑

登录查看全部5条答疑