饱满的毛豆是最好的。
剪去两边,为了煮的时候更好的入味。
因为没找到剪刀,就用刀把两边切口了
用盐水洗一下,洗去附着在表面的泥土。
放入盐,八角,大料,干辣椒,桂皮,香叶(桂皮和香叶家里没有了,假装已放)但最后丝毫不影响味道。稍微在锅里小火翻炒一下。
然后加入适量的水,要没过毛豆。
水开后,放毛豆。
大火煮开。可以放点碱,能更好的保持鲜艳的绿色。煮开后,中小火15-25分钟。
出锅啦~就着啤酒和兄弟谈天说地吧~
上传你做的能让你和老公做回兄弟的盐水毛豆