西兰花炒肉
7.5
综合评分
265
人做过这道菜
荔枝和栗子
一直爱花菜和西兰花
花菜喜欢干锅 西兰花炒肉
花菜喜欢干锅 西兰花炒肉
用料
西兰花炒肉的做法
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西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵
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煮一锅开水 放下来煮沸一分钟
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捞出 过凉水
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锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用
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下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟
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转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味
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出锅
小贴士
西兰花农药残留比较多 泡盐水为了让虫子出来 最好流水冲洗多遍
开水过一遍为了去除农残
但是同时营养会有所破坏 时间不宜太长
关于盐 每个人口感不同 如果是做饭小白 少量放 先尝味道
开水过一遍为了去除农残
但是同时营养会有所破坏 时间不宜太长
关于盐 每个人口感不同 如果是做饭小白 少量放 先尝味道
