可爱卡通戚风蛋糕（蜜罐🍯🍯蛋糕）
1
人做过这道菜
亚妞er
给孩子一个无奶油的可爱蛋糕，最好有戚风蛋糕基础，无需模具，碗碟即可
用料
| 鸡蛋（需冷藏） | 4个+4个 |
| 牛奶 | 60+60克 |
| 色拉油 | 60+60克 |
| 可可粉+南瓜粉（或者黄色色素） | 15+15克 |
| 低粉（粉类相加80克，若使用色素，直接80克低粉） | 65+65克 |
| 白糖 | 110克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 巧克力（装饰） | 适量 |
可爱卡通戚风蛋糕（蜜罐🍯🍯蛋糕）的做法
-
准备用物，蛋黄蛋清分开，蛋黄分别装入A，B两个容器（各四个蛋黄）
-
将色拉油，牛奶，分别全部加入A，B容器，用打蛋器打散蛋黄搅拌均匀
-
1.将可可粉15克+65克低粉过筛加入A碗，画z字搅拌均匀（注：勿画圈，搅拌过度，会起筋，影响蛋糕体口感）
2. 65克低粉+15克南瓜粉过筛加入B碗。（或80克低粉+黄色色素）口感更佳
-
把1克盐加入蛋清，加入适量柠檬汁，之后打蛋器高速搅拌，如图A、B、C顺序。打发好的蛋白，分别加入步骤3的A，B碗中（注：各一半，画圈加入，勿过粗鲁，以免打发好的蛋白消泡），预热烤箱上下145度
-
需要一个汤碗，一个稍有深度的菜碟（注：菜碟的大小扣在汤碗上，大过汤碗少许），两个小碗。碟碗后面加上锡纸，以免影响蛋糕体颜色
-
汤碗中先加入巧克力色蛋糕糊，然后再黄色蛋糕糊，再巧克力色蛋糕糊。黄色蛋黄糊记得放小碗中，多余用纸杯蛋糕装入。还需做耳朵及装饰。145度，60分钟
-
冷却后脱模，按图顺序摆放蛋糕体，小碗为小熊蛋糕体，纸杯蛋糕剪出小熊耳朵，再用剪刀剪出空隙插入耳朵。用巧克力画出五官，再用薄荷叶或者柠檬叶等装饰
