零失败超柔软拉丝排包

0 人做过这道菜
hi,我是13岁的一只学生党,我回来啦😁
封面上的排包图片是我第一次做排包的成品,货真价实的 零失败 啊
话不多说,赶紧收藏下来试试吧!

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个(约50g)
白砂糖 40克(可增加)
牛奶 180克
酵母 2-3克
2克
黄油 30克
油(刷表面) 约5克

零失败超柔软拉丝排包的做法  

  1. 把除黄油等油以外的食材放入面包机搅至光滑,约15分钟

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤1
  2. 加入黄油,搅出手套膜
    多搅一会儿更柔软,我一般搅30分钟再发酵一小时,再搅15分钟

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤2
  3. 把大面团分成小面团,每个小面团大约80g,按扁

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤3
  4. 擀长

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤4
  5. 卷起来

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤5
  6. 卷完再揉揉

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤6
  7. 排列好等待二次发酵

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤7
  8. 刷上一层油

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤8
  9. 烤箱上下管180度烤20分钟,中层

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤9
  10. 新鲜出炉

    零失败超柔软拉丝排包的做法 步骤10

小贴士

中层烤20分钟面包外皮可能会焦,建议烤了5-10分钟时换成中下层
我一般不预热,一样好看好吃
 

零失败超柔软拉丝排包相关分类

该菜谱发布于 2020-07-28 13:33:07
17 收藏


零失败超柔软拉丝排包的答疑

关于零失败超柔软拉丝排包的做法还有疑问? 登录提一个问题