糖醋藕片

莲藕去皮切成2-3毫米厚的片，冷水中先浸泡一会，洗去淀粉。

主锅内加入1000g热水和藕片 设置：5分钟/140度/速度1档反转，焯水

调酱汁：把生抽、老抽、糖、醋，再加入10克水，调好放入碗中备用

倒出焯好的藕片，主锅内放入3小瓣蒜 设置：3秒/速度7，切碎

把锅壁上的蒜末刮入锅底，主锅内加入油、葱段 设置：3分钟/140度/2档 爆香

主锅内放入藕片，倒入调好的酱汁 设置：3分钟/140度/速度1反转

出锅，洒葱花！

从小到大都特别爱吃糖醋的东西，以前和老妈住一块的时候，糖醋藕也是她经常会给我烧得菜，可我从来就没动手学过，现在一人在外实在想念妈妈的味道，于是用米博来帮我入门了，十分钟搞定出锅，试了一下，糖醋味太香啦，好幸福喔，藕的口感清脆，酸酸甜甜，吃起来一点都不费劲。