㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️

Name: ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️
Ingredients: 1个鸡蛋; 20克细砂糖; 30克低筋面粉; 3滴柠檬汁; 适量棉花糖; 100克巧克力

7.4 综合评分

70 人做过这道菜

青春妹-

还记得小时候爱吃的巧克力派吗？原来自制也这么简单，一个鸡蛋就能完成✅赶快做起来吧，再也不用出去买了

用料

鸡蛋	1个
细砂糖	20克
低筋面粉	30克
柠檬汁	3滴
棉花糖	适量
巧克力	100克

㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法

准备好食材
蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里应无油无水无蛋黄
蛋白中加入柠檬汁，
打发至有粗泡状态加入一半细砂糖
中速打发至有纹路状态，加入剩下的细砂糖
打发至有弯钩状态，加入蛋黄
打发均匀即可
筛入低筋面粉
翻拌均匀
将蛋糕糊装入裱花袋
挤入烤盘，放入预热好的烤箱中层190度10分钟
出炉冷却后摆上一颗棉花糖，
放入烤箱再烤1分钟
两片蛋糕片夹住棉花糖
用牙签插上
巧克力隔热水融化，
蛋糕裹上巧克力，
放在油纸上凝固即可
再也不用出去买了
超好吃
再也不用出去买了

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️夏天巧克力凝固慢，可以放入冰箱冷藏凝固❗️

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该菜谱发布于 2020-07-28 16:02:21

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