夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕

8.9 综合评分
10 人做过这道菜
紫薯真的是甜点好搭档,拿来做什么都百搭,今天做的紫薯松糕好看又好吃,空口直接大块吃会有点噎哈😄,建议切小块配上喜欢的茶一起享用~

用料  

紫薯泥 300克
牛奶(紫薯泥) 40克
炼乳(紫薯泥) 20克
粘米粉 110克
糯米粉 30克
细砂糖 30克

夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法  

  1. 紫薯洗净去皮切片蒸熟,加入牛奶和炼乳压成泥~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤1
  2. 粘米粉、糯米粉、细砂糖混合均匀后加入一半紫薯泥用手搓匀~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤2
  3. 用手攥一下可以成团,但是用手指戳一下会散开就可以了~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤3
  4. 用筛子过筛一下~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤4
  5. 过滤掉多余的纤维,这样蒸出来口感比较好~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤5
  6. 剩下的一半紫薯泥用保鲜膜包起放入六寸模具中压成饼取出备用~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤6
  7. 六寸模具中涂玉米油或者铺一层纱布~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤7
  8. 均匀铺一层紫薯粉,轻轻用手铺平不要压~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤8
  9. 铺上紫薯泥~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤9
  10. 剩下的粉铺平模具~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤10
  11. 上锅大火上汽转中火蒸半个小时至四十分钟焖十分钟即可~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤11
  12. 超好看~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤12
  13. 粉糯糯的很好吃~

    夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕的做法 步骤13

小贴士

1⃣️如果比较干可以加一点牛奶调和,如果比较湿就加一点粘米粉~
2⃣️不要用手压,轻轻地铺平即可~

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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夏日梦幻甜点❗️奶香紫薯松糕相关分类

该菜谱发布于 2020-07-28 16:29:48
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