蒜香鸡爪

鸡脚买多肉的，买的时候让老板帮忙切好，一只鸡脚切2刀，分成3份，回来清洗干净，水开后放入鸡脚，料酒，姜，葱，香菜大火煮10分钟，然后水龙头多清洗几遍鸡脚，放入冰凉水里，泡15分钟左右。皮爽的秘诀。

小米椒，蒜，料理机打碎，加入生抽，老抽，蚝油，洋葱，白糖，白醋搅拌均匀，我不喜欢太多辣椒和蒜头，配方里是比别人的少，也可以根据自己的口味调节。调好后自己试下味道

泡冰水里的鸡脚凉干水分，放入酱汁里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1天，中间搅拌几次，入味

昨天中午做的，今天拿出来吃刚刚好，颜色好看又美味，吃完蒜香鸡脚口里有蒜味，记得要吃口香糖喔😂😂