凉拌杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 2个
芝麻 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
10克
10勺
大蒜 2瓣
小葱 1根
1片

凉拌杏鲍菇的做法  

  1. 准备杏鲍菇2个

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 手撕成条状

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 放清水浸泡20分钟,清洗沥干

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 把姜片放入水中煮滚

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 倒入杏鲍菇,水开后再煮两分钟

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 捞出,沥干水

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 将蒜拍扁剁碎,葱切细末,芝麻放入一起备用

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 热锅放油,烧至冒烟

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 关火,倒入7,迅速拨散

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤9
  10. 放入蚝油,生抽,醋,糖

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤11
  12. 放入杏鲍菇

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤12
  13. 搅拌均匀

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤13
  14. 出锅,开吃

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤14

小贴士

酸酸甜甜,好开胃
因为我家不吃辣,所以没放小米辣和辣椒面,喜欢的可以自行添加
我放锅里搅拌是为了洗少一个碗,不喜欢的可以取出放盘子拌

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-28 17:59:08
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凉拌杏鲍菇的答疑

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