凉拌胡萝卜土豆丝
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人做过这道菜
豌豆酱和嘟嘟桑
不爱吃胡萝卜，总觉得味道怪怪的。焯过以后就好很多~
夏天炒菜热，这样凉拌，简单又美味！
夏天炒菜热，这样凉拌，简单又美味！
用料
凉拌胡萝卜土豆丝的做法
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土豆、胡萝卜去皮洗净，擦成细丝儿；
（土豆泡冷水冲去淀粉，这样更清脆，口感更好，沥干水分备用）
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锅中烧水，水开后依次加胡萝卜、土豆焯熟，沥干水分盛入盘中；
干辣椒切段放在土豆丝上，
炒锅小火烧油，油热后加花椒粒出香味后把花椒捞出不要，将热油淋在辣椒上烫出香味儿；
盘中加2勺生抽、2勺白醋、适量盐、糖、鸡精，（喜欢香菜的可以加点香菜末）搅拌均匀即可开吃！
