1.排骨焯水,沥干放入碗中备用2.锅中倒油,放入大蒜,生姜,炒香,再放入八角,桂皮,花椒,辣椒继续炒香后,盛入另一个碗中3.炒香料的油中倒入排骨,两面煎至金黄,倒入步骤2中的香料,加入料酒,生抽老抽,继续翻炒。4.加玉米,加水,没过排骨和玉米,大火煮开后改用中小火,加入糖,慢慢煮,直至少许汤汁,放盐,盛出即可
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