所有食材称入玛捷斯食物处理器大碗,直接auto启动,大概50秒左右,混合成均匀的细颗粒状即可,中间可以暂停刮一下锅壁和底部,取出倒在揉面垫上用手捏成团,面团的状态是偏干硬的,放保鲜袋醒发20分钟
原理类似无水面团,玛捷斯食物处理器在这一方面真的是能手
菠菜汁的做法最下面会写
醒发好的面团一切为二,擀成有1cm厚度的面片,切去四周不平整的和剩下的面团混合一会儿再擀。用锋利的刀切成条,放在烤盘上,剩余面团同理操作。
边角料再揉成团做,一点不浪费哈哈
没烤之前颜色真的漂亮!
烤箱提前预热150度,烘烤40分钟左右。时间温度仅供参考,烤完会褪色,属于正常现象~取出凉透了会变硬一点,密封保存半个月左右
完成啦!完全没难度,大家做起来,在下面交作业噢!
菠菜汁做法:菠菜250克去除根部清洗干净,主锅安装十字刀头,放入菠菜加水没过进行焯水,速度0,温度120度,时间随便设,反正烧开了差不多再煮一两分钟就可以~
完成后取出洗一下锅,把菠菜放入,再加100克水,烹饪师30秒/速度18,中途可以暂停刮一下,得到菠菜汁。做磨牙棒菠菜汁用量较少,剩下的可以拿去做菠菜松饼,菠菜蛋饼之类。