古早味蛋糕
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人做过这道菜
暴躁ATONG
食谱来自油管博主:MoLaLa Cook
非常感谢🙏
食谱仅供交流学习，如有侵权请及时通知，将在第一时间删除。
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用料
古早味蛋糕的做法
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将低筋面粉过筛。
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将玉米淀粉过筛。
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分离8颗鸡蛋。
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准备玉米油。
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微波加热玉米油。
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油温不用太高，80多度就可以。
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趁热将加热好的玉米油与面粉混合。
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向面糊中加入牛奶。
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加入8颗蛋黄。
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打发蛋白，加入柠檬汁。
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加入一点盐。
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砂糖分三次加入。
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取一部分蛋白糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
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将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，再次搅拌均匀。
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将面糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。
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水浴法进行烘烤。
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烤制。
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完工!
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内部组织也非常的漂亮，口感湿润。
