#🦊在韩国#韩国鱿鱼泡菜（鱿鱼酱오징어젓갈）的做法
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人做过这道菜
狐狸的下厨房
搬运来的菜谱，自己没试过~
这个配方适用于：鱿鱼，八爪鱼，章鱼
这三种水产经常被用于韩式泡菜中。是生食，可能有人接受不了。
一开始觉得生吃接受不了，一旦习惯了这个设定还觉得挺好吃的……
之所以总吃鱿鱼酱是因为八爪鱼和章鱼太贵了哈哈
在韩国很容易买，所以这个菜谱写给自己回国以后想吃了用
这个配方适用于：鱿鱼，八爪鱼，章鱼
这三种水产经常被用于韩式泡菜中。是生食，可能有人接受不了。
一开始觉得生吃接受不了，一旦习惯了这个设定还觉得挺好吃的……
之所以总吃鱿鱼酱是因为八爪鱼和章鱼太贵了哈哈
在韩国很容易买，所以这个菜谱写给自己回国以后想吃了用
用料
#🦊在韩国#韩国鱿鱼泡菜（鱿鱼酱오징어젓갈）的做法的做法
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鱿鱼洗净，去除内脏，眼睛，骨头，把牙挤出来。撕掉黑膜，切成条。鱿鱼须切成一须一须
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切好的鱿鱼一层鱿鱼一层粗盐的放好，放到冰箱里腌制三天
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一层一层要压实
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腌好后多次泡洗，洗干净，让它不会过于咸
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大葱、洋葱、辣椒切末，加入辣椒粉、蒜泥、糖稀、砂糖、鱼露，搅拌均匀
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加入鱿鱼，蒜泥，姜泥，如果觉得味道不够可以加盐。
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加入白芝麻搅拌均匀，放进密封罐里，冰箱冷藏腌制三天即可
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吃的时候放一点香油拌一下即可
小贴士
给自己的搬运贴
