拯救冷冻产品-虾炒年糕

2 人做过这道菜
这样做的虾仁脆嫩无比

用料  

年糕 203克
350克
5根
3片
生抽 一勺
一小撮
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
蚝油 一勺
玉米淀粉 一大勺

拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法  

  1. 解冻虾仁,我这个重量是解冻完的重量。

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤1
  2. 片开虾背,这样炒出来才是虾球的样子,也更入味

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤2
  3. 片好是这样,稍微深一些

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤3
  4. 放入盐和白胡椒粉腌一会儿~

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤4
  5. 这时候来切葱和姜,葱切葱花,姜片姜丝都可以。然后烧一锅水准备煮年糕。

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤5
  6. 虾里加入玉米淀粉拌匀,不用加水

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤6
  7. 热锅冷油,保持大火,加入虾仁后不要翻动,等煎至金黄再翻面。此时可以开始煮年糕。

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤7
  8. 两面煎至上图

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤8
  9. 金黄后加入葱姜。

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤9
  10. 加入煮好的年糕翻炒

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤10
  11. 加入蚝油。

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤11
  12. 加入生抽,沿锅边加入,全程保持大火

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤12
  13. 关火,最后撒入灵魂黑胡椒

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤13
  14. 尝尝咸淡,不够咸可以加点蚝油,就做好啦~

    拯救冷冻产品-虾炒年糕的做法 步骤14

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拯救冷冻产品-虾炒年糕相关分类

该菜谱发布于 2020-07-29 00:40:12
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