拯救冷冻产品-虾炒年糕

解冻虾仁，我这个重量是解冻完的重量。

片开虾背，这样炒出来才是虾球的样子，也更入味

片好是这样，稍微深一些

放入盐和白胡椒粉腌一会儿～

这时候来切葱和姜，葱切葱花，姜片姜丝都可以。然后烧一锅水准备煮年糕。

虾里加入玉米淀粉拌匀，不用加水

热锅冷油，保持大火，加入虾仁后不要翻动，等煎至金黄再翻面。此时可以开始煮年糕。

两面煎至上图

金黄后加入葱姜。

加入煮好的年糕翻炒

加入蚝油。

加入生抽，沿锅边加入，全程保持大火

关火，最后撒入灵魂黑胡椒

尝尝咸淡，不够咸可以加点蚝油，就做好啦～