芒果慕斯蛋糕8寸

Name: 芒果慕斯蛋糕8寸
Ingredients: 140克奥利奥饼干; 20克香酥小饼干; 80克牛油; 10克细砂糖; 400克芒果粒; 320克芒果泥; 400克淡奶油; 15克吉利粉; 20克（吉利粉用）水; 镜面用料; 100克水; 60克芒果泥; 5克吉利粉; 8个蓝莓; 随意薄荷叶

7.6 综合评分

44 人做过这道菜

JENNY小小厨房

好吃😋吃不腻的～芒果慕斯蛋糕🍰 ～总共用了8个芒果～3层芒果泥～2层芒果粒，整个蛋糕只用了10克细砂糖，低糖，利用了天然水果的糖，吃起来健康！真心的特别的好吃😋我怎么看起来像打广告的，我不是卖水果的也不是卖蛋糕🍰的😀只是想好吃的东西免费分享给大家😊

用料

奥利奥饼干	140克
香酥小饼干	20克
牛油	80克
细砂糖	10克
芒果粒	400克
芒果泥	320克
淡奶油	400克
吉利粉	15克
水	20克（吉利粉用）
镜面用料
水	100克
芒果泥	60克
吉利粉	5克
蓝莓	8个
薄荷叶	随意

芒果慕斯蛋糕8寸的做法

用擀面杖碾碎
碾碎的饼干加牛油搅拌
第一层饼干碎倒入模具里铺平放入冰箱冷藏半个小时
切好的400克芒果粒备用，320克+60克打成泥
吉利粉+水融化备用
打发奶油
芒果泥+奶油霜搅拌均匀
搅拌好的芒果奶油糊+融化好的吉利粉继续搅拌均匀
我的模具是活底的，所以我在模具底下加了一张锡纸～第二层+芒果糊，第三层+芒果粒，第四层+芒果糊，第五层+芒果粒，在用芒果糊盖住芒果粒铺平，整个就完成了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后，拿出来做镜面
水+芒果糊+吉利粉混合均匀，然后从旁边往里面倒，做好镜面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少4个小时以上，我这个是冰藏了一个晚上，第二天早上拿出来的
做好的芒果慕斯蛋糕🍰怎么装饰都可以，根据个人的喜好
芒果慕斯蛋糕🍰是真的很好吃😋