超市买来鮑鱼，让工作人员杀好。回家清理好内脏，用牙刷把肉和壳都刷干净，肉斜切花刀。粉丝热水泡15分钟放盘里打底，摆上鲍鱼。胡萝卜切成花瓣型摆好，西兰花装饰。
锅里加油，三成热时加入蒜蓉翻炒几下，加入酱油，耗油，盐，糖继续翻炒，倒入少量矿泉水熬汁。将汁均匀撒在鲍鱼上。
锅里加水，有蒸气后上锅，蒸6分钟，关水焖3分钟后出锅。锅里倒油，油热后均匀倒在鲍鱼上。撒上葱花，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
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山今2024
