三文鱼洗净放几片柠檬在上面腌一会儿去腥,蒸米饭,瓠子、青菜、核桃洗净切碎,大孔奶酪切丁;米饭快煮熟时放毛豆和三文鱼进去蒸熟(介意的话三文鱼另外蒸熟也🉑)。
电饼铛预热(用平底锅不需要预热),将小半碗米饭以及其他食材均匀混合,如果米饭不够黏的话可以放少量面粉方便成型,手沾水将米饭搓成团,再轻轻压成饼,锅内刷少许油,将米饭饼放进锅里煎至一面金黄撒少许芝麻再翻面煎,注意不要煎糊了,平底锅用小火煎,及时翻面。还可将剩余的三文鱼放进锅里一起煎熟。
煎饼的过程中可以顺便煮个紫菜虾皮鸡蛋汤~营养又美味的中/晚餐就完成啦~