没食欲？🤔来一份超清甜的椰子鸡吧🥥🍃也可用来涮火锅

Name: 没食欲？🤔来一份超清甜的椰子鸡吧🥥🍃也可用来涮火锅
Ingredients: 1个椰青; 1个老椰子（椰皇）; 1/2只老母鸡（或者文昌鸡）; 6-7片姜片

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一直超爱星洲的椰子鸡火锅
刚好遇到受伤人士🤕️酱油不能吃牛羊不能吃

就想起炖一锅椰子鸡汤了
椰香清甜超好喝！！
鸡肉也变得超级美味💯

可以就这样吃
也可以拿来涮火锅
绝对秒杀外面的椰子鸡火锅

煲一锅好汤超简单🥳
让家人刮目相看哈哈哈

用料

我用了两款椰子，左图为椰青，右图为椰皇

买椰子会附送开椰器，没有送的话就让超市小哥哥小姐姐帮忙开了。

椰青开个口子取汁，椰青肉少汁水多，甜

椰皇找顶部的三个孔，刺穿一个释压，再筷子戳个孔很容易出汁，椰皇肉厚椰香足汁少
椰皇去掉坚硬的外壳，把里面那层褐色的衣削去

一半切成细长条备用

另一半加入刚刚取出的椰汁中用料理机打碎，然后用纱布过滤取汁
鸡洗干净尽量撕去油脂脂肪，这样熬出来不会很多油，清甜不腻

然后冷水下鸡➕姜片➕料酒焯一下，捞起温水洗去浮沫备用

把刚才过滤后的椰汁倒入砂锅中，因为椰汁没有很多可以再加点水，煮开后撇去浮沫
下焯过水的鸡，丢几片姜再次煮开，再加入椰条

大火煮开后转中小火焖40分钟左右

起锅前加入一点盐调味即可
大人小孩都爱喝

超好喝😋

清补没负担👍

也可以拿来涮火锅超赞❤️