打发蛋清失败后
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人做过这道菜
最爱恩恩小宝贝
用料
打发蛋清失败后的做法
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1蛋清蛋黄分离失败了，可能是鸡蛋不太新鲜了。 彻底打发不起来。 蛋黄里加牛奶加20克糖 加玉米油 、过筛110克低筋面粉搅成糊状。蛋清打发打发过程中加到第二次糖的时候就觉得已经打不起来了。So 糖只进去了30克。
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2。蛋黄糊倒入未打发的蛋白里 、搅匀。 葡萄干随意撒进去。
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3 烤箱预热 五分钟135度 上下火。烤了25分钟。各位根据自己家烤箱的脾气调节哈 仅供参考。
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3 切块装盘～嗯！好吃😋！
小贴士
沉淀分层是正常现象、也很漂亮不是么♥️
