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凉拌红薯杆

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红薯杆又名红薯叶，有的地方也称为红薯梗，凉拌着吃真的超美味哦。小的时候家里种了很多红薯，没有菜吃的时候就会摘一些回来炒着当菜吃，大概是因为调料有限的原因，也不会想着做成凉菜，反正那时候觉得好难吃。

用料  

红薯杆 300克
大蒜 4瓣
小米椒 3个
生抽 2勺
香油 2勺

凉拌红薯杆的做法  

  1. 红薯杆的外皮一定要撕掉，不然口感会很差，然后折成小段

    凉拌红薯杆的做法 步骤1

  2. 折好的红薯杆清洗干净

    凉拌红薯杆的做法 步骤2

  3. 水开后倒入红薯杆，盖上锅盖大火煮2分钟左右

    凉拌红薯杆的做法 步骤3

  4. 捞起沥干水分，装入大盘中备用

    凉拌红薯杆的做法 步骤4

  5. 准备小米椒和蒜末

    凉拌红薯杆的做法 步骤5

  6. 盘中加入蒜末、小米椒、生抽和香油

    凉拌红薯杆的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀装盘即可

    凉拌红薯杆的做法 步骤7

  8. 口感爽脆，味道很赞哦！

    凉拌红薯杆的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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凉拌红薯杆相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-29 14:22:40
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