冰镇番茄雪梨拌苦瓜
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人做过这道菜
隔壁老王Miss
苦瓜是夏日降火必不可少的天然食材
但是它的苦也是往往让人望而止步的最大因素
但是它的苦也是往往让人望而止步的最大因素
用料
冰镇番茄雪梨拌苦瓜的做法
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苦瓜洗干净，挖掉白瓤，白色的瓤尽量切干净
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水开下苦瓜焯30秒钟
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捞出过凉水，加蜂蜜拌匀入冰箱冷藏腌制10分钟，有冰块的可以加几块冰块，不仅保持苦瓜翠绿色泽，还能使口感更脆
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番茄去皮，切下外面一圈的果肉中间的种子部分不要，随便啃啃下肚别浪费哈😘
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切成丝
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雪梨去皮，切成和苦瓜大小差不多的丝
雪梨最好最后操作，以免切开后暴露空气中过久氧化变色
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将所有的食材放在一起，加雪碧拌匀即可食用，如果再入冰箱冷藏10分钟，风味口感更佳
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将梨和番茄削下来的皮卷成花🌸，装饰一下，是不是瞬间变得美美哒啦🌹🌹
小贴士
雪梨汁多更甜，如果没有也可以用其它梨代替
最后也可以调入一点点盐，会有不一样的风味哦
最后也可以调入一点点盐，会有不一样的风味哦
