高丽菜沙拉~不输胜博殿

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用料  

圆白菜 半颗
蔓越莓干 1小把
柠檬汁 适量
适量
甜面酱 1勺

高丽菜沙拉~不输胜博殿的做法  

  1. 圆白菜剥下叶片,去掉粗梗,清洗干净,切成细丝,放入冰水中浸泡30分钟左右。

    高丽菜沙拉~不输胜博殿的做法 步骤1
  2. 蔓越莓干放入水中泡软,加入1勺甜面酱,适量的柠檬汁和蜂蜜,倒入小奶锅中小火熬制黏稠。

    高丽菜沙拉~不输胜博殿的做法 步骤2
  3. 捞出浸泡好的圆白菜丝,沥干水分,放入大碗中。

    高丽菜沙拉~不输胜博殿的做法 步骤3
  4. 熬制好的酱汁用手持电动搅拌器搅拌均匀即可。

    高丽菜沙拉~不输胜博殿的做法 步骤4

小贴士

1. 圆白菜也称包菜、高丽菜。
2. 圆白菜切丝后放入冰水中浸泡,可以保持脆爽的口感。可以将保鲜冰袋事先放入清水中,也可以加入冰块。3. 酱汁中加入甜面酱可以让酱汁更黏稠。
 

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该菜谱发布于 2020-07-29 16:29:07
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