卤鸡爪
1
人做过这道菜
衣袋呆呆
不知道有没有一样爱吃鸡爪的朋友？卤一锅鸡爪当小零嘴，看电影的时候太合适了~
用料
卤鸡爪的做法
-
化冻
-
剪去脚指甲 可以切块，也可以丢整只鸡爪
-
焯水:锅里加生姜和料酒
目的:去除腥味和血水
重新入凉水清洗，控干水备用
-
炒糖色
-
倒水，生抽 老抽 辣椒 大料（我把他们打碎了，大概两勺的量就好）
-
煮25-30min煮软就好了 可以加喜欢的菜 比如莲藕 老豆腐 鸡蛋 鹌鹑蛋 我这里加了喜欢的黄豆~
-
呀！皮很软就可以了
-
哇 不愧是 想吃好久的卤鸡爪了！
