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玛捷斯 南京秃黄油

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璐璐噜噜不爱打呼噜的厨房  璐璐噜噜不爱打呼噜

用料  

生姜 60克
蒜 3瓣
葱 6根
食用油 300克
猪油 100克
蟹黄 500克
花雕酒 40克
细砂糖 5克
盐 10克
白胡椒粉 1/2勺
陈醋 20克

玛捷斯 南京秃黄油的做法  

  1. 60g生姜，3瓣蒜，食物处理器切碎

    玛捷斯 南京秃黄油的做法 步骤1

  2. 300g油加入主锅，加入切碎的生姜蒜，葱段，10min/3/120

    玛捷斯 南京秃黄油的做法 步骤2

  3. 捞出葱段

    玛捷斯 南京秃黄油的做法 步骤3

  4. 加入500g蟹黄，100g猪油，9min/2A/100

    玛捷斯 南京秃黄油的做法 步骤4

  5. 加入40g古越花雕酒，5g糖，10g盐，1/2茶勺白胡椒粉，10min/2A/100。沿锅边淋入20g陈醋，2min/1A/100

    玛捷斯 南京秃黄油的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-07-29 18:42:18
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