麻汁凉面
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人做过这道菜
树上猫-1314
夏天不爱吃饭就盘它，清新爽口，我做这个量女孩饭量不大的2个人吃足够。
用料
麻汁凉面的做法
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鸡蛋打散锅底少擦油，轻轻把鸡蛋液倒入锅中，转动锅形成一个薄薄的鸡蛋饼，黄瓜切细丝，蒜切沫，小米辣切小段备用(蔬菜根据自己口味添加）
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在煮面的水里加1勺盐，水开后下面，煮开后加一碗凉水再次煮开，捞出过凉水(可以提前放冰箱一个大瓶的矿泉水）
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煮面时放盐的量，多放点也可以，这个不用太纠结
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我用的是这种鲜拉面，或者荞麦面
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调酱汁，一勺半芝麻酱或者花生酱，米醋三勺，陈醋1勺，香油1勺，味极鲜(生抽)2.5勺
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半勺糖
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用筷子搅拌均匀，把芝麻酱搅开，放盐勺的小半勺盐(所有调料都可根据自己口味调整)
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码盘，浇汁，拌匀，开吃，清凉爽口的麻汁凉面特别适合夏天吃
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配一盘自己喜欢的肉肉就可以开吃了
