1.菠菜焯水后凉水里降温,挤去水分。沸水锅里下意大利面,煮的时间比说明少一分钟。2.黄油融化下蒜末炒变色后下虾仁,菌菇。虾仁变色后下洋葱末炒一分钟,加适量海盐和黑胡椒,我用的研磨器式的,各转三下。倒入稀奶油和牛奶,小火煮沸。3.此时意面正好出锅直接放入白汁锅中,手撕火腿和菠菜也一起放到白汁锅中翻拌10下左右,关火出锅。4.装好盘撒一些帕玛森奶酪,配菜就随自己口味吧。图中西兰花没有任何调味老马说正好中和意面的味道。
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