自制虾丸

胡萝卜洗净切片放锅里煮10分钟（胡萝卜可以不放，或者放熟玉米粒也可以）


把活虾去壳，虾肉洗干净，把虾肉、胡萝卜、蛋清、葱姜水混合打成泥，用研磨机或者破壁机或者辅食机什么机都可以，稍微有点颗粒感也没关系

把打好的虾泥放进碗里，把淀粉、盐、生抽、五香粉也放进碗里，用筷子搅拌，从始至终一直向同一个方向搅拌，至少搅拌3-5分钟，为了弹弹弹～

煮丸子要开水下锅。在虎口处挤出丸子用勺子刮下放入锅内，没图。。。。就为了记录一下，方便以后做这个虾丸。

明天做鸡丸。。？

丸子漂浮起来稍微变大就是熟了，出锅放凉以后放冰箱冷冻就可以了。