简单的clam chowder
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人做过这道菜
Bebe彬
用料
| 蛤蜊 | 2罐 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 芹菜 | 3根 |
| 土豆 | 1个 |
| 奶油 | 半杯 |
| 面粉 | 4大匙 |
| 无盐黄油 | 2大匙 |
| 干百里香 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 盐巴 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蛤蜊水加罐头里面的蛤蜊水 | 2杯左右 |
| 清水或者牛奶 | 4杯 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 碎培根点缀 | 适量 |
| 荷兰芹点缀 | 适量 |
简单的clam chowder的做法
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先把洋葱芹菜切丁状，然后把其它材料准备好，
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起锅放黄油🧈，放洋葱，芹菜, 炒2-3分钟放百里香再炒一分钟。
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倒入面粉继续炒，炒到黄油全部被面粉吸干，倒入清水或者牛奶和蛤蜊水，放月桂叶，然后一直搅拌到水变浓稠大概2分钟接着放土豆丁，继续搅拌一下下。
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大概需要5-10分钟土豆就软了，倒入蛤蜊还有倒入奶油搅拌均匀，继续煮2分钟，放盐巴，黑胡椒粉。
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放些培根碎和荷兰芹点缀一下增加风味。
