我妈亲传全家舔盘【糖醋小排】用料简单，口感细腻
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人做过这道菜
谈哈哈
吃过无数馆子的，看过无数菜谱的，我这个无论做法，用料都炒鸡简单，看一遍就上手😍排骨最怕不烂，这种做法不用守着锅炖，不用蒸，出来肉质鲜嫩，全家舔盘😎😎😎
用料
我妈亲传全家舔盘【糖醋小排】用料简单，口感细腻的做法
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放料酒去血水😏
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煮开，凉水洗干净
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放进养生壶，3片生姜+1勺醋！啥也别多放！煮它！干自己的事去吧😌
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2-3h后，煮好了！
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把你这顿好吃的量挑出来，晾干些😉
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剩下的第二天继续！下面？泡饭？烩菜？或者直接喝它！😎
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灵魂料汁：2勺生抽+3勺醋+2勺白糖+两勺排骨汤！
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随便炒个糖色！别害怕！
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炒糖色妙招：冰糖快化完的时候放排骨，边煎边继续炒糖色，就不会糊了，中小火！
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排骨两面焦黄，放料汁！
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全程大火翻，使每块排骨均匀上色！不要加多余的水，上色即出锅，别贪恋锅！
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出锅！
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加芝麻和葱花，图片之前做的，家里穷到没芝麻了！
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筷子一把啦就下来，外焦里嫩！
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米米老师开饭啦！咥了四大块！
小贴士
姐的菜谱无贴士！照着做，不好吃我给你做！
