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蒜蓉蒸蛏子

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Kelly-茵茵麻咪的厨房  Kelly-茵茵麻咪
蒜蓉蒸蛏子，简单又好吃，一看就会

用料  

蛏子 1斤左右
粉丝 一把
大蒜 5瓣
葱花 2根
小米椒 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 半勺
盐 半勺

蒜蓉蒸蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤1

  2. 水开下蛏子煮10秒捞出，这时候壳已经开了，拨掉杂质和一边壳

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤2

  3. 泡好的粉丝垫底

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤3

  4. 把蛏子整齐摆在粉丝上面

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤4

  5. 蒜头和小米椒剁碎，装在碗里，淋热油，再加半勺盐，半勺糖，一勺蚝油拌匀

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤5

  6. 把调好的蒜蓉淋在蛏子上面，水开后大火蒸5分钟出锅

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤6

  7. 撒上葱花，淋热油，再淋上少许酱油

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤7

  8. 哈哈哈，都吃光了

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤8

小贴士

蛏子过水时不能煮太久，大概10几秒左右壳分开了就可以捞起来了，煮太久肉会变小变老

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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蒜蓉蒸蛏子相关分类

蒸 蒜蓉蒸蛏子 粉丝蒸蛏子 蒜蓉 蒜蓉炒菜心 蒜蓉金针菇
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该菜谱发布于 2020-07-30 10:09:28
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